Skip to content

Prime Alture

Vini che nascono dalla passione
per la terra.

Il segreto per avere una vita felice è mettere passione e impegno in tutto!

Convinti che la qualità inizi in vigna, investiamo e facciamo continui sforzi per migliorare le nostre viti che crescono sul nostro terreno marnoso, esaltando le caratteristiche che lo stesso permette, per poi ritrovarle nel bicchiere mentre degustiamo i vini che si distinguono per longevità, tenuta del colore, intensità dei profumi e corpo.

Sapori della tradizione

Il Ristorante

Siamo una cantina con cucina e prestiamo molta attenzione alla tradizione.
Le nostre proposte seguono il naturale andamento delle stagioni e quello che offre il mercato quotidianamente, scegliendo tutte le eccellenze del territorio oltrepadano e dintorni.

Siamo aperti tutti i venerdì, sabato e domenica, tutti gli altri giorni su prenotazione.

Menu’
Leggi il menu

Antipasti conviviali

L’INSALATA RUSSA

PETALO DI MORTADELLA, MELONE RETATO, RICOTTA AL LIMONE E TERRA DI PISTACCHIO

PINZIMONIO DI ASPARAGI E POMODORINO CONFIT

TORTA SALATA ALLE ORTHICHE E ROBIOLA FRESCA

 € 18.00

 

Prime portate

LASAGNETTE ALL’UOVO, ZUCCHINE E FIORI DI LAVANDA  € 18.00 

RISOTTO ASPARAGI, ZAFFERANO E CRESCENZA   € 18.00

MACCHERONCINI FRESCHI, RAGU’ VERDURE DI STAGIONE € 16.00

 

Seconde portate

IL NOSTRO VITELLO TONNATO  CON FAGIOLINI ACETO DI LAMPONI E SCORZA DI LIMONE  € 22.00                                                      

LA PARMIGIANA DI MELANZANE € 16.00

MANZO ALL’OLIO  CON PATATE NOVELLE SCHIACCIATE E OLIO AL PREZZEMOLO € 23.00                                                                                                           

        

Dessert

SBRISOLONA CON CREMA ALLO ZABAIONE € 8.00

CHEESECAKE AI FRUTTI DI BOSCO € 8.00

PESCHE AL VINO € 8.00                        

                    

Menù Degustazione – € 70.00 p.p.

L’INSALATA RUSSA e TORTA SALATA ALLE ORTHICHE E ROBIOLA FRESCA

con calice di Metodo Classico Io per Te

RISOTTO ASPARAGI, ZAFFERANO E CRESCENZA 

con calice di Chardonnay Madame

MANZO ALL’OLIO CON PATATE NOVELLE SCHIACCIATE E OLIO AL PREZZEMOLO

con calice di Pinot Nero Bordo Bosco

SBRISOLONA CON CREMA ALLO ZABAIONE

con calice di Passito Vendemmia tardiva

 

Acqua e caffè

Prime Alture

La Cantina

Vini che nascono dalla passione
per la terra.

Il segreto per avere una vita felice è mettere passione e impegno in tutto!

Convinti che la qualità inizi in vigna, investiamo e facciamo continui sforzi per migliorare le nostre viti che crescono sul nostro terreno marnoso, esaltando le caratteristiche che lo stesso permette, per poi ritrovarle nel bicchiere mentre degustiamo i vini che si distinguono per longevità, tenuta del colore, intensità dei profumi e corpo.

Sapori della tradizione

Il Ristorante

Siamo una cantina con cucina e prestiamo molta attenzione alla tradizione.

Siamo una cantina con cucina e prestiamo molta attenzione alla tradizione.
Le nostre proposte seguono il naturale andamento delle stagioni e quello che offre il mercato quotidianamente, scegliendo tutte le eccellenze del territorio oltrepadano e dintorni.

Siamo aperti tutti i venerdì, sabato e domenica, tutti gli altri giorni su prenotazione.

Menu’
Leggi il menu

Antipasti conviviali

L’INSALATA RUSSA

PETALO DI MORTADELLA, MELONE RETATO, RICOTTA AL LIMONE E TERRA DI PISTACCHIO

PINZIMONIO DI ASPARAGI E POMODORINO CONFIT

TORTA SALATA ALLE ORTHICHE E ROBIOLA FRESCA

 € 18.00

 

Prime portate

LASAGNETTE ALL’UOVO, ZUCCHINE E FIORI DI LAVANDA  € 18.00 

RISOTTO ASPARAGI, ZAFFERANO E CRESCENZA   € 18.00

MACCHERONCINI FRESCHI, RAGU’ VERDURE DI STAGIONE € 16.00

 

Seconde portate

IL NOSTRO VITELLO TONNATO  CON FAGIOLINI ACETO DI LAMPONI E SCORZA DI LIMONE  € 22.00                                                      

LA PARMIGIANA DI MELANZANE € 16.00

MANZO ALL’OLIO  CON PATATE NOVELLE SCHIACCIATE E OLIO AL PREZZEMOLO € 23.00                                                                                                           

        

Dessert

SBRISOLONA CON CREMA ALLO ZABAIONE € 8.00

CHEESECAKE AI FRUTTI DI BOSCO € 8.00

PESCHE AL VINO € 8.00                        

                    

Menù Degustazione – € 70.00 p.p.

L’INSALATA RUSSA e TORTA SALATA ALLE ORTHICHE E ROBIOLA FRESCA

con calice di Metodo Classico Io per Te

RISOTTO ASPARAGI, ZAFFERANO E CRESCENZA 

con calice di Chardonnay Madame

MANZO ALL’OLIO CON PATATE NOVELLE SCHIACCIATE E OLIO AL PREZZEMOLO

con calice di Pinot Nero Bordo Bosco

SBRISOLONA CON CREMA ALLO ZABAIONE

con calice di Passito Vendemmia tardiva

 

Acqua e caffè

Accoglienza

Il Resort

Un resort dedicato a chi ama i piaceri della vita.

Circondata da colline e vigneti sorge Prime Alture.
Un’affascinante struttura pronta ad offrirvi 6 suite di charme per un soggiorno raffinato ed indimenticabile: degustazioni di vini e cibo di qualità, il fienile panoramico dedicato alla ristorazione e agli eventi, il bosco per una percezione intima della natura.

Visita la cantina

Degustazioni

Vieni a trovarci per una degustazione!

Da Prime Alture sono disponibili diversi tipi di degustazione, scoprirai le storie dietro ogni bottiglia e ti immergerai nell’arte della vinificazione.

Accoglienza

Il Resort

Un resort dedicato a chi ama i piaceri della vita.

Circondata da colline e vigneti sorge Prime Alture.
Un’affascinante struttura pronta ad offrirvi 6 suite di charme per un soggiorno raffinato ed indimenticabile: degustazioni di vini e cibo di qualità, il fienile panoramico dedicato alla ristorazione e agli eventi, il bosco per una percezione intima della natura.

Visita la cantina

Degustazioni

Vieni a trovarci per una degustazione!

Da Prime Alture sono disponibili diversi tipi di degustazione, scoprirai le storie dietro ogni bottiglia e ti immergerai nell’arte della vinificazione.

Ti aspettiamo
Vieni a trovarci

Prime Alture Società Agricola srl
Azienda Agricola

Via Madonna, 109 – Casteggio (PV)

0383.83214 – 348.7702271
Sede legale: Via Torino 39 – Casteggio (PV)

prenotazioni@primealture.it

Ti aspettiamo
Vieni a trovarci

Prime Alture Società Agricola srl
Azienda Agricola

Via Madonna, 109 – Casteggio (PV)

0383.83214 – 348.7702271
Sede legale: Via Torino 39 – Casteggio (PV)

prenotazioni@primealture.it

Torna su