La Cucina di Prime Alture a giugno 2019

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  Giugno... le proposte della Cucina di Prime Alture per l'estate alle porte...

PER INIZIARE...

Insalatina di faraona, pompelmo rosa, noci e sedano

Crema tiepida di piselli, erba cipollina e uovo sodo

Tagliere di salumi tipici con giardiniera artigianale

UN BUON PRIMO...

Risotto del giorno…pesto di zucchine, basilico e nocciole

Penne saltate con guanciale, pecorino e zafferano

Crespelle di verdure e formaggio

A SEGUIRE...

Coniglio in porchetta e ratatouille del nostro orto

Vitella con crema tonnata e cipolla rossa in agrodolce

Petto d'anatra arrosto alle ciliege

Selezione di formaggi del territorio con miele, confettura e mostarda

DOLCEZZA FINALE...

Semifreddo al lime

Gelato alla crema con fragole e frutti di bosco

Cheese cake alle albicocche

INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI 0383.83214

Tre nuove etichette per l'estate 2019...
La proposta della settimana della Cucina di Prime ...