Set
15

PRIME ALTURE E “LA CANTINA DEGLI CHEF”: ABBINAMENTO ENOGASTRONOMICO PERFETTO

[caption id="attachment_4561" align="alignleft" width="234"] Prime Alture e “La Cantina degli Chef” - Tano Simonato

Prime Alture e “La Cantina degli Chef”: debutta domenica 18 Settembre 2016 alle ore 13.00, l’iniziativa ideata dal nostro Wine Resort, che darà così il via ad un esclusivo progetto enogastronomico con un ospite di rilievo del panorama gastronomico nazionale, Tano Simonato.

 

Lo chef milanese patròn del ristorante ‘Tano Passami l’Olio’, 1 stella Michelin, per l’occasione ha elaborato il Menù al Volo, personale interpretazione dell’Oltrepò Pavese  sapientemente abbinata ai vini dell’azienda e cucinerà a quattro mani con Mariglent Plaku, chef del resort.

Il pranzo è il primo appuntamento di una lunga serie di incontri ed eventi che faremo con i nostri amici Chefs. Il menù inedito, creato apposta dallo chef Tano, vedrà i nostri clienti coccolati a suon di delizie, con:

 

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Ago
31

VENDEMMIA PRIME ALTURE: PROTAGONISTA LA PASSIONE

[caption id="attachment_4579" align="alignleft" width="300"] La vendemmia Prime Alture

La vendemmia Prime Alture regala settimane intense tra i nostri vigneti. In un panorama meraviglioso, la protagonista è lei, una frenetica attività realizzata rigorosamente a mano come da tradizione, per preservare intatte le virtù del pregiato vitigno.

Le viti più giovani sono già state vendemmiate e dopo la macerazione a freddo è partita la fermentazione. Questa settimana siamo pronti a raccogliere il secondo vigneto di Pinot Nero per la vinificazione in rosso del CentoPerCento. Un’annata che si preannuncia ottima per la sanità delle uve, questo consentirà al nostro enologo di iniziare a giorni con le valutazioni per lo Chardonnay e il Moscato!

Ogni anno, ogni giorno, la passione che anima il nostro lavoro scorre tra i filari, in quello che è un tramandare attività ed emozioni di generazione in generazione. Come minimo comune denominatore troviamo il territorio dell’Oltrepò Pavese, richiamato in ogni calice, dove versiamo molto più di un prodotto, dove trovate tutta l’identità e la cultura delle nostre colline!

Preparatevi a scoprire, dopo i diversi tempi di evoluzione dei nostri vini nelle barrique, la magia di prodotti genuini, seguiti con amore, sicura garanzia di successo in abbinata ai piatti della nostra cucina o sulle vostre tavole imbandite. Chiedete una degustazione guidata al numero 0383.83214 o 348.7702271, poi potrete acquistarli anche presso la nostra cantina! Vi aspettiamo!

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Ago
02

PRIME ALTURE WINE RESORT: UN’OASI DI BENESSERE QUOTIDIANA

[caption id="attachment_4569" align="alignleft" width="177"] PRIME ALTURE WINE RESORT - patio

 

Un’oasi di benessere nel cuore dell’Oltrepò Pavese, questa è la sensazione che vi lascia una visita nel nostro wine resort, con le sue soluzioni per tutti i palati, immersi in una natura spettacolare e avvolti dall’accoglienza del nostro staff. Perché allora non far durare questa atmosfera per più giorni, o magari tornare anche al di fuori delle ferie per godere dei piaceri della vita? Degustazioni esclusive, panorama imbattibile, escursioni e romanticismo: tutto è disponibile nel nostro colle paradisiaco!

 

Ogni sera può essere occasione per una cena di fronte alle luci della vallata, i venerdì diamo il benvenuto ai finesettimana con l’ormai famosa apericena, ogni sabato doppia occasione per mangiare bene in un contesto magico: a pranzo e a cena, quando per i più romantici accenderemo anche una suggestiva candela al tavolo. Domenica, invece, immancabile il pranzo della tradizione: carne che sfrigola sulla griglia e i giusti vini a farle compagnia!

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Lug
11

INCONTRA LO STILE DI PRIME ALTURE!

[caption id="attachment_4557" align="alignleft" width="222"] Incontra lo stile di Prime Alture
[caption id="attachment_4558" align="alignleft" width="228"] Incontra lo stile di Prime Alture

Con la kermesse “Incontri di Stile”, l’Enoteca Regionale della Lombardia è alla ricerca dei più grandi interpreti dell’eccellenza dell’Oltrepò Pavese. Non poteva mancare Prime Alture!

Nella tappa dedicata ai Bianchi Riflessi, giovedì 14 luglio a partire dalle ore 20.00 presso la stessa Enoteca, la rassegna estiva organizzata per conoscere la miglior espressione dell’enologia lombarda, vedrà protagonisti i nostri “Io per Te” Blanc de Noir, Pinot Nero Metodo Classico, e “Il Bianco”.

Oltre a un ricco buffet sarà possibile degustare un piatto a scelta tra quelli ideati appositamente in abbinamento dagli chef, come:

Culatello marinato nel Sauvignon con spuma di Fegato d’Oca di Mortara al profumo di Moscato

Cannelloni di pasta fresca ripieni di caprino, uva appassita e fonduta di pomodoro

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Giu
28

PRIME ALTURE, IL WINE RESORT CON UNA MARCIA IN PIÙ!

[caption id="attachment_4548" align="alignleft" width="300"] Prime Alture Wine Car - Panorama Resort

  La nostra realtà è profondamente attenta ai dettagli e ha deciso di esprimere il senso di tutela e valorizzazione del prodotto anche attraverso un mezzo dedicato: il Range Rover personalizzato Prime Alture. Il patron Roberto Lechiancole, affascinato dall’idea di una wine-car ispirata ai nostri preziosi vini, ha voluto infatti una luminosa tinta vinaccia alternata a innesti in color oro per il suv destinato a custodirli anche nel momento del trasporto.

Un pezzo unico, che cela uno scrigno nascosto, vero cuore pulsante del mezzo: è il bagagliaio, che dispone di due celle refrigerate per una perfetta conservazione dei vini Prime Alture, oltre che di un elegante ripiano dove poter riempire i calici. I nostri clienti, chef in primis, hanno così la possibilità di ricevere il vino nelle migliori condizioni, perché ogni degustazione sia sempre ai massimi livelli di qualità. Il suv è anche a disposizione di coloro che desiderano passare un’esperienza indimenticabile presso il Wine Resort, come moderna limousine.

La qualità del nostro vino può essere così veicolata attraverso un mezzo perfettamente rappresentativo, anche on the road, della magnifica produzione territoriale di Prime Alture Wine Resort!

 

[caption id="attachment_4550" align="alignnone" width="300"] Prime Alture Wine Car - Gli interni vinaccia e oro
[caption id="attachment_4551" align="alignleft" width="225"] Prime Alture Wine Car - Roberto Lechiancole alla guida
[caption id="attachment_4549" align="alignleft" width="300"] Prime Alture Wine Car - le celle refrigerate
[caption id="attachment_4552" align="alignnone" width="300"] Prime Alture Wine Car - panorama